Resep Ayam Goreng Kremes yang Gurih dan Renyah

Bahan dan Langkah Membuat Ayam Kremes

Ayam goreng dengan taburan kremesan yang renyah selalu menjadi favorit banyak orang. Sajian ayam kremes ini menawarkan tekstur unik dari taburan tepung berbumbu yang digoreng hingga garing, memberikan sensasi kriuk di setiap gigitan. Selain cocok untuk menu makan siang keluarga, ayam kremes juga bisa menjadi pilihan praktis untuk stok lauk saat memasuki bulan Ramadan, baik untuk sahur maupun berbuka puasa.

Bahan Ayam Kremes

Untuk membuat ayam kremes yang gurih dan renyah, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti 1 ekor ayam negeri yang dipotong menjadi 4-8 bagian, serai, daun salam, jahe, lengkuas, garam, kaldu jamur, dan air. Selain itu, bumbu halus untuk ungkep terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kunyit segar. Semua bahan ini akan memberikan cita rasa yang lezat pada ayam kremes yang kamu buat.

Cara Membuat Ayam Kremes

Setelah semua bahan terkumpul, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengungkep ayam dengan bumbu yang telah disiapkan. Setelah proses ungkep selesai, ayam kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Selanjutnya, adonan kremesan yang terbuat dari telur, tepung sagu, dan air ungkepan ayam akan menjadi pelengkap yang sempurna untuk ayam kremesmu. Teknik menggoreng kremes juga penting untuk diperhatikan agar teksturnya benar-benar renyah dan garing.

Tips agar Kremesan Ayam Menjadi Maksimal

Agar kremesan ayam yang kamu buat menjadi maksimal, pastikan minyak dalam keadaan panas saat menggoreng. Selain itu, jarak tuang adonan kremesan juga mempengaruhi hasil akhirnya. Variasi sambal sebagai pelengkap juga bisa membuat sajian ayam kremesmu semakin lezat sesuai dengan selera pedasmu.

source : kompas.com