Hari ini saya mencoba membuat martabak manis dengan menggunakan wajan anti‑lengket (teflon) alih‑alih cetakan mini biasa. Hasilnya? Alhamdulillah, martabak yang empuk, wangi, dan manis ternyata disukai seluruh anggota keluarga, terutama anak‑anak bujang. Kelezatan martabak ini berkat penggunaan Palmia Butter Margarine yang memberi aroma harum dan rasa yang kaya.
Bahan‑bahan
- 250 g terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 tsp baking powder
- Sejumput garam
- 1/2 tsp soda kue
- 1 butir telur
- 2 sdm Palmia Butter Margarine cair
- 375 ml air
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Toping
- Palmia Butter Margarine
- Kental manis putih
- Mesisan coklat
Cara Membuat
- Campurkan terigu, baking powder, dan soda kue dalam satu wadah.
- Masukkan gula pasir, susu bubuk, telur, garam, dan air sedikit demi sedikit. Aduk dengan whisk hingga tidak ada gumpalan.
- Terakhir, tuangkan Palmia Butter Margarine cair, aduk rata, lalu diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan wajan teflon hingga sangat panas. Tuang adonan, biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan.
- Taburi gula pasir, tutup wajan, dan masak hingga matang merata.
- Angkat martabak, olesi permukaannya dengan Palmia Butter Margarine, siram kental manis, lalu taburi mesisan coklat.
- Sajikan selagi hangat. Nikmati kelezatan martabak manis yang lembut dan aromatik!
Resep ini dipopulerkan oleh Wartini, dan cocok dijadikan camilan keluarga kapan saja.
source : palmia.co.id